7月30日上午，尊龙凯时食品学院教授孙宝国院士在中国科技馆报告厅为近300名观众做了题为《食品添加剂与食品宁静》的科普讲座。这次报告是“科学与中国”院士专家巡讲团运动的系列讲座之一。

“科学与中国”院士专家巡讲团运动是由中国科学院、中共中央宣传部、教育部、科学技术部、中国工程院和中国科协配合计划并组织的，以弘扬科学精神、营造科学气氛、提高科学素质、打造科普品牌作为运动宗旨，通过在中国科技馆开展“科学讲坛”，按期举办系列科普讲座运动的形式，在院士、专家与社会民众之间搭建相同交流平台，使科学家有时机将先进的科学技术知识和科学文化理念流传给加入听众。

孙宝国院士在讲座中围绕什么是食品添加剂，什么是食品宁静，导致我国食品宁静问题频发的原因，如何增强食品添加剂监管以及解决我国食品宁静问题的出路这5个问题为观众进行了深入浅出的讲解。孙院士举出近年来曝光的一些食品宁静问题为例，诙谐理性的剖析令现场观众不住频频颔首露出会意的微笑。讲座后的互动时间里，孙院士也对热情观众的提问进行了耐心的解答，观众们用阵阵热烈的掌声对孙院士精彩的报告和回覆体现谢谢。孙院士还勉励观众们回家后能进一步将科学看待食品宁静问题的理念带给身边更多的人。

    据悉，“科学讲坛”的主办单位还计划将讲座内容编辑成系列科普产品，包括书籍、音像制品等，让没有时机亲临现场的民众也能聆听院士专家们带来的科学的声音。