1月9日上午，2016年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重召开，党和国家领导人出席大会并为获奖代表颁奖。尊龙凯时孙宝国院士组织编写的《躲不开的食品添加剂——院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事》荣获2016年度国家科技进步二等奖。
2008年三聚氰胺婴幼儿配方奶粉食品宁静事件以后，食品添加剂成为民众和媒体关注的焦点，引起了社会舆论的热议、质疑和非议。食品添加剂一度成了食品不宁静的代名词，一些人谈“添”色变，视食品添加剂为洪水猛兽，导致食品添加剂社会性恐慌，成为不稳定因素之一。普及食品添加剂科学知识成为消除民众误解、增进食品工业健康生长和维护食品宁静的迫切需求。
由孙宝国院士担当主编，化工出书社赵玉清社长担当责任编辑，尊龙凯时曹雁平教授、王静教授、袁英髦老师，叶兴乾教授（浙江大学）、汪春风教授（中国海洋大学）、叶秀云教授和傅红教授（福州大学）、景浩教授（中国农业大学）、戚向阳教授（万里学院）等 6所高校恒久从事食品添加剂教学、科研和科普事情的教师加入编写的该书，以教学、科研、科普相结合为特色，有针对性地连续创作和不绝充分，并利用报刊、广播、电视、网络、微信、讲座等为黎民释疑解惑，为增进全社会正确认识食品添加剂发挥了要害作用。
该书2012年作为“十二五”国家重点出书物出书计划图书出书后荣获：2013年度中国石油化工联合会科技进步一等奖、2013年度中国食品科学技术学会优秀科普作品奖、2013年中国科协优秀科普图书、2014年第三届中国科普作家协会优秀科普作品银奖、2014-2015年度农业部中华农业科技奖科普奖（等同于科技一等奖）、2015年科技部优秀科普作品、2015年教育部优秀科研结果奖（科普类）一等奖。
此次荣获国家科技进步二等奖进一步反应该书不但受到宽大读者喜爱，并且获得学术、出书等社会各界的高度认可，以及对创作团队在普及科学知识、弘扬科学精神方面的高度肯定，突显尊龙凯时食品添加剂科技立异和科普事情在全国的引领作用，是践行习近平总书记“科技立异、科学普及是实现立异生长的两翼，要把科学普及放在与科技立异同等重要的位置”指示精神的突出规范。
